Daimkrokanter recept
Ingredienser:
100 g smör
50 g sötmandel
1 dl socker
1 3/4 dl farinsocker
1 krm salt
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 ägg
150 g daimkulor/krossad daim
Gör såhär:
1. Rör smöret mjukt. Hacka mandeln grovt och rör ner den i smöret tillsammans med övriga ingredienser (spara 50 gram av daim till garneringen). Blanda väl.
2. Rulla ihop till en rulle ca 7cm i diameter. Låt vila svalt i 15 min.
3. Skär ca 1 cm breda skivor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Stö lite daim över varje kaka.
4. Gräddas mitt i ugnen 200 grader i 8-10 minuter tills kakorna blivit lätt bruna. Grädda inte för länge, det ska vara sega i mitten!
100 g smör
50 g sötmandel
1 dl socker
1 3/4 dl farinsocker
1 krm salt
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 ägg
150 g daimkulor/krossad daim
Gör såhär:
1. Rör smöret mjukt. Hacka mandeln grovt och rör ner den i smöret tillsammans med övriga ingredienser (spara 50 gram av daim till garneringen). Blanda väl.
2. Rulla ihop till en rulle ca 7cm i diameter. Låt vila svalt i 15 min.
3. Skär ca 1 cm breda skivor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Stö lite daim över varje kaka.
4. Gräddas mitt i ugnen 200 grader i 8-10 minuter tills kakorna blivit lätt bruna. Grädda inte för länge, det ska vara sega i mitten!
